Una-淡定人妻

2009.2.14(六)

在香港的第二日

早餐是在下塌的遠東帝豪酒店飯店享用(坐落於荃灣)

飯店很典型的自助吧檯

若以三星級飯店水準來看早餐算是頗豐盛得了

 

 

 

以香港人的口味來講

早餐菜色算是滿清淡

清粥配菜很港式，

(以台灣的習慣比較，配菜少不了醬菜如菜瓜/麵筋/醃蔡類)

 

 

如果再加上皮蛋

看起來像是路邊早餐車在賣的皮蛋粥喔

 

 

為了能省一餐飯錢，我早餐吃得飽飽飽

 

 

Q勁魚板《雞記》

尖沙嘴加拿芬道15C

 

 

特別印製媒體報導錦集全彩大海報

做為店面招牌活廣告

 

 

開放式廚房

 

店內是長條狀空間格局擺放數張小圓桌 (方便香港併桌文化靈活調度)

 

 

要點餐囉!!

 

 

《紫菜墨魚丸麵》合約台幣110元

該怎麼介紹這一道菜呢?

我只能說：麵真得是不可思議的〝脆〞

湯頭熬煮地很香濃，經典道地香港重口味麵食

 

     

 

《炸魚片頭》合約台幣90元

用鯊魚與狗母魚為原料製漿而成

據媒體報導魚漿須打足80分鐘

才能完整將魚的膠質與彈性呈現出來

果然吃起來口感真得很Q彈有勁

口味有點像是台灣鹽酥雞的炸魚板

為了避免油炸口感太柴搭配泰式沾醬入喉變得爽口

 

 

《生煎墨魚餅》合約台幣110元

老闆推薦的招牌前菜

吃起來不但是味道  連口感都超像是炸花枝

特製裹粉外皮調炸地很酥香

可惜分量是少了一點.....意猶未盡嘛